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有美女主廚、亞洲最佳女主廚封號的陳嵐舒，在台中開設法式餐廳，即將邁入第十年，8號下午透過臉書，無預警宣布，將在今年年底結束營業，為台灣餐飲界投下震撼彈，她說主要原因是因為媒體大環境的改變，台灣市場對於精緻餐飲的理念背道而馳，加上她喜歡安安靜靜烹調出心中的滋味，不喜歡做公關，因此從兩年前就萌生退意，但消息一出，顧客預約電話爆滿，到四月底，餐廳都一位難求。滅菌器
滅菌器
紮起馬尾，一貫的廚師服，簡潔俐落，陳嵐舒，親自面對媒體，說明歇業原因，廚師就應該好好 待在廚房，陳嵐舒說，因為台灣市場對於"Fine Dining"精緻餐飲的認知，與她的理念有很大落差，加上自己個性孤僻，不喜歡忙於料理，同時還得應付公關事務，成了歇業主因，同時市場反饋，也是一項因素，七年級生的陳嵐舒，台大外文系畢業後，進入藍帶廚藝學院進修，2008年從台中出發，短短幾年，就成為亞洲美女廚神，同年開始，連年入選亞洲最佳餐廳，餐點最便宜一份3800，最貴萬元起跳，最多一天可接客50人，歇業消息一出，預約電話爆滿，到四月底前，一位難求，大環境的改變，讓陳嵐舒在兩年前，就萌生退意，是否重回餐飲界，她語帶保留，強調只要休息夠了，達成小規模經營理想，有九成機率還會回來，在台中奮鬥，一戰就是十年，陳嵐舒，用一句話總結，p1標: 陳嵐舒台大外文系畢業藍帶廚藝學院進修2008年台中開餐廳2014年亞洲最佳女主廚台灣首位p2標: 亞洲最佳50餐廳2014年 排名242015年 排名252016年 排名302017年 排名28